Kue Soes / Choux

Cara Membuat:

1. Masukan semua bahan craquelin lalu aduk hingga rata
2. Tipiskan kurang lebih 2mm, potong pake ring cutter, terus dibekukan
3. Sambil nunggu adonannya beku, kita bikin bahan choux nya dulu.
4. Masukan susu, air, gula dan margarin. Lalu aduk2 hingga rata dan mendidih.
5. Matikan kompor dan masukan tepung terigu aduk sampai tidak mengumaal dan nyalakan kompor kembali aduk sampai 2 menit.
6. Masukan kedalam bowl, lalu masukan telur aduk sampai adonan shinx
7. Masukan kedalam plastik segitiga, lalu cetak adonan kedalam loyang
8. Masukan craquelin yang sudah beku tadi, lalu diamkan 5menit sampai adonan sedikit tidak beku
9. Panggang di oven selama 35 menit, 200 derajat.
10. Setelah adonan sudah matang, biarkan dingin lalu diberi topping dgn whirsteam atau sesuai selera.