Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 125 gram gula
- 1 sdt sp
- 1 sdt vanila cair
- 120 ml santan (65 santan instan + air)
- 50ml mentega cair
- 125 gram terigu pro sedang
- ½ sdt baking powder
- Pasta pandan
Bahan Cream Cheese:
- 150 ml santan (65ml santan instant + air)
- 20 gr susu kental manis
- 1 sdm gula
- 1 sdm maizena
- 40 gr keju spready
- 1/2 sdm margarin (diakhir)
Topping: Keju Parut.
Cara Membuat:
- Masukkan telur, gula, sp, vanila cair, lalu mixer dengan kecepatan max hingga tekstur berjejak, putih.
- Masukkan santan, mixer kecepatan rendah.
- Tambahkan 50 ml margarin leleh, aduk sebentar.
- Masukkan tepung terigu dan ayak hingga tekstur halus. Mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan pasta pandan, aduk dengan spatula.
- Olesi margarin di wadah pudding mini varda (diameter 7 cm, 5 cm, 4 cm dan volume 100 ml).
- Isi cetakan dengan full. Lalu kukus 30 menit.
- Membuat cream cheese, masukkan 150 ml santan (susu cair), susu kental manis, gula, maizena, dan keju spreedy. Aduk sebentar. Nyalakan kompor cenderung kecil. Masak hingga mendidih. Matikan kompor lalu masukkan margarin.
- Setelah uap panas hilang masukkan ke plastic segitiga.
- Setelah kuenya matang, keluarkan dari cetakan.
- Hias kue dengan cream cheese yang sudah jadi, lalu tambahkan topping keju.
Bagikan Resep ini
Link copied!
